本网讯(通讯员 陈蔚/文 熊韵坚/图)按照学校整体工作部署,工商管理学院开展了以“一技在手,一生无忧”为主题的职教周活动。5月13日,工商管理学院邀请国家级技能大师张清海在茶艺实训室举办了一场制茶技艺和茶文化传承与发展的专题交流会。
交流会吸引了众多对茶文化和制茶技艺有浓厚兴趣的师生,闻讯前来聆听和观摩的师生挤满了整个实训室。张清海老师通过分析外形、汤色、香气、滋味、叶底五因子的专业茶叶审评方法,结合大家日常饮茶习惯,深入浅出,和大家分享如何辨别茶叶质量的好坏。师生们对张清海老师的专业分享反应热烈,踊跃发言,气氛高涨。
会议现场特别设置了互动环节,老师和同学们纷纷表达出对茶相关技能的热爱以及对张清海老师大国工匠精神的敬仰。在向张清海老师提问的过程中,张清海老师倾囊相授、耐心解答,向大家慷慨地分享了自己对于茶的独特见解和宝贵经验。
通过此次活动,老师和同学们对传统的手工制茶技艺有了更为深刻深入的认识,对职业技能的发展明确了更为清晰的方向,极大地激发了更多同学想要投身于中国传统技能学习与传播的热情,为非遗茶文化的传承与发展注入了崭新的活力与生机。