中西餐实训室建于2015年，是集教学实训、科研与社会服务于一体的现代化实践教学场所，旨在培养学生掌握中西餐服务规范及餐厅个性化服务设计能力，适用于酒店管理与数字化运营专业和国际邮轮乘务管理专业的实践教学，同时可为餐饮行业从业者提供技能培训与交流平台。
该实训室自2015年投入使用以来，承接了2015-2018连续四年的湖北省职业院校高职组中西餐宴会赛项的备赛任务，我校学子获得了一等奖1项、二等奖4项和三等奖5项；近两年承担了2024年湖北省职业院校高职组酒店服务赛项的备赛任务，我校师生获得了教师组二等奖和三等奖各1项，学生推荐组和抽测组均获得团队三等奖。同时，校企联合已在本实训室举办了三届酒店技能大赛。
中西餐实训室以 “技能为本、创新为魂、服务社会” 为宗旨，致力于培养高素质、复合型餐饮专业人才，助力餐饮行业向专业化、国际化、智能化方向发展。
